포춘쿠기는 중국에서 만들었다? - 잘못된 상식 41

포춘쿠기는 중국에서 만들었다? - 잘못된 상식 41

 

포춘쿠기는 중국에서 만들었다?

 

아닙니다. 잘못된 상식입니다.

• 미국식 중화 음식점에서 후식으로 일반적으로 많이 제공되어 이러한 오해가 생긴 것으로 보입니다.
• 포춘쿠키는 여러 기원설이 있으며 어떠한 기원설이 맞는지 아직까지는 정확하게 알 수 없습니다.

 

오해와 증거

• 포춘 쿠키는 미국식 중화 음식으로, 중국 음식점에서 후식으로 제공되는 과자입니다. 이 과자의 특징 중 하나는 그 속에 점괘가 적힌 종이 쪽지가 들어 있다는 것입니다. 과자의 맛이나 식감은 특별하지 않지만, 종이 쪽지를 펼쳐보는 순간 예상치 못한 운세나 격언을 발견할 수 있다는 점이 이 과자의 매력 중 하나입니다.
• 포춘 쿠키의 원형 모양은 중국이 아닌 일본에서 점을 칠 때 사용되던 과자인 '츠지우라센베이'(辻占煎餅)로 거슬러 올라갑니다. 또한 미국식 포춘 쿠키가 중국과 관련되어 있지만, 그 기원은 미국의 이민자 문화와 복잡하게 얽혀 있습니다.
• 포춘 쿠키의 역사와 기원에는 여러 가지 이야기와 설이 있지만 이 중에서 가장 널리 알려진 이야기 중 하나는 데이비드 정(David Jung)에 의해 만들어진 것입니다. 그는 1918년 로스앤젤레스에 거주하는 홍콩 누들 컴퍼니(Hong Kong Noodle Company)의 창업자였으며, 주변 가난한 이들을 위해 쪽지가 들어 있는 쿠키를 만들었다는 설이 있습니다. 이 쪽지에는 고무적인 성경 구절이 적혀 있었습니다.
• 다른 설에 따르면, 포춘 쿠키는 1914년 샌프란시스코의 일본인 이민자이자 정원사인 마코토 하기와라(Makoto Hagiwara)에 의해 처음으로 미국에서 소개되었다고 합니다.
• 포춘 쿠키의 기원에는 중국과 관련된 설화도 있는데 일부 역사학자들은 중국 기원설을 제시하며 14세기 중국에서 원나라의 봉기와 관련된 이야기를 언급합니다. 이 이야기는 [8월 보름 봉기]라는 내용의 쪽지를 월병에 넣어 중국인들에게 전달하고 명나라를 세우는 데 도움을 줬다는 이야기입니다.
• 포춘 쿠키의 기원설 때문에 샌프란시스코와 로스앤젤레스 사이에서는 역사적 논쟁이 있기도 하였는데, 이 지역에서는 각각의 도시에서 포춘 쿠키의 탄생을 주장하며 법정 소송까지 했습니다.
• 포춘 쿠키가 미국에서 어떻게 일반화되었는지를 이해하는 것이 중요한데 미국의 이민 역사를 살펴봐야 합니다. 19세기 말부터 20세기 초까지, 수많은 중국 이민자들이 미국으로 이민하여 미국의 경제와 문화에 큰 영향을 미쳤습니다. 이러한 이민자들은 중국 음식을 미국에서 소개하고 확산시키는 데 기여했으며, 이 과정에서 후식으로 제공 된 포춘 쿠키도 함께 전파되었습니다. 이 보급의 일반화를 주도한 것이 중국식당들이여서 포춘쿠키의 기원에 대한 오해가 생긴 것으로 보고 있습니다.

 

포춘쿠기

결론

포춘 쿠키는 현재에는 미국 뿐만 아니라 세계 여러 국가에서도 인기를 얻고 있으며, 이를 통해 중국 문화와 미국 문화의 만남이 나타납니다. 포춘 쿠키는 단순한 과자가 아니라 문화적으로도 의미 있는 요소로서 중화 요리와 미국 음식 문화 만남에 불가피한 존재입니다. 이 작은 과자 하나가 사람들에게 긍정적인 마음과 재미를 선사하며, 중국 문화와 미국 문화의 만남을 대표하는 상징 중 하나로 자리매김 되었습니다. 그러나 포춘 쿠키는 중국 이민자들이 미국에 널리 대중화 시킨 것은 맞지만

포춘 쿠키의 기원에 대한 부분은 어떤 기원설도 확실하지 않습니다. 오히려 대부분의 역사학자들은 그 기원을 미국의 1918년 데이비드 정(David Jung) 이야기에서 찾고 있습니다.

 

 

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