전자레인지는 방사선을 방출하며, 이것은 암의 원인이 된다? - 잘못된 상식 32

전자레인지는 방사선을 방출하며, 이것은 암의 원인이 된다? - 잘못된 상식 32

 

전자레인지는 암을 발생하는 방사선을 방출한다?

 

아닙니다. 잘못된 상식입니다.

 

• 전자레인지가 보편화되면서 전자레인지의 안전성, 특히 전자레인지에서 방출되는 방사선이 잠재적으로 암이나 기타 건강 문제를 일으킬 수 있는지에 대한 우려가 제기되고 있습니다.
• 전자레인지 방사선은 이온화 방사선이 아닌 비이온화 방사선입니다. 비이온화 방사선은 암을 유발하지 않습니다.
• 전자레인지의 방사선이 문제가 아니라 전자레인지로 요리할 때 쓰는 용기(플라스틱 등)가 문제가 될 수 있습니다.

 

◆ 오해와 증거

• 전자레인지는 음식을 가열하고 조리하는 편리하고 효율적인 방법을 제공하는 주방 기기로 자리 잡았습니다.
• 전자레인지는 마이크로파 주파수 범위의 전자파를 방출하는 방식으로 작동합니다. 이 전자파는 식품의 물 분자를 진동하고 열을 발생시킵니다. 전자레인지에서 사용되는 마이크로파는 비이온화 방사선입니다.
• 전자 레인지와 암에 대한 주요 우려는 전자 레인지가 방출하는 비이온화 방사선에 노출될 경우 잠재적으로 암 발생에 기여하는 세포 변화를 일으킬 수 있는지 여부입니다. 
• 이온화 방사선과 달리 비이온화 방사선은 화학 결합을 끊거나 DNA를 직접 손상시키기에 충분한 에너지를 가지고 있지 않습니다. 마이크로파의 에너지 수준(비이온화 방사선)은 암 발생과 관련된 유형의 세포 손상을 일으키기에 충분하지 않습니다.
• 전자레인지는 전 세계 보건 및 안전 기관에서 정한 엄격한 규제 표준의 적용을 받아 제작됩니다. 이러한 표준은 전자 레인지의 방사선 방출이 인체 노출에 대한 안전한 수준 내에 있음을 확인합니다. 미국 식품의약국(FDA), 국제 비이온화 방사선 보호 위원회(ICNIRP), 세계보건기구(WHO)는 이러한 안전 한도를 설정합니다.
• 전자렌지 사용과 암 발생 위험 사이의 잠재적 연관성에 대한 수많은 과학적 연구가 진행되어 왔습니다. 현재까지 수 많은 연구 결과에서 전자레인지 사용과 암 발생 사이에 일관되고 유의미한 연관성은 없습니다.
• 다만, 전자레인지 사용 시에 플라스틱 용기에 음식을 담고 사용하면 열기에 의해 프탈레이트 물질이나 비스페놀 A(유력한 발암물질)와 같은 페놀성 화합물이 음식에 영향을 줄 수 있습니다. 전자레인지 사용 시 용기의 선택은 매우 중요합니다.

 

전자레인지 용기 선택

 

◆ 결론

전자레인지 사용 시, 암을 유발하는 방사선이 방출된다는 우려는 과학적 증거와 전문가들의 의견으로 볼 때 잘못된 상식입니다. 전자레인지는 비이온화 방사선을 방출하므로 세포 손상을 일으키거나 암 발생을 유도하는 데 필요한 에너지가 부족합니다. 국제 규제 표준, 안전 테스트, 전자레인지 사용과 암을 연관 짓는 일관된 증거의 부족 등은 이러한 가전제품의 전반적인 안전성을 뒷받침합니다. 전자레인지는 현대 가정에서 음식을 준비하는 데 편리하고 효율적인 도구입니다. 다른 모든 기술과 마찬가지로 전자레인지는 제조업체의 지침에 따라 사용하는 것이 중요합니다. 특히 플라스틱 용기 사용은 조심해야 합니다. 플락스틱 용기는 열이 가해지는 모든 상황에서 발암물질 생성 가능성이 상당히 높음을 인지하고 사용을 하지 말아야 합니다.

 

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